【导言】考试宝典发布副高考试宝典2024营养与食品卫生副高考试模拟系统(W5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]某天某医院所有病人的普查结果
A. 可对医院服务质量作出评价
B. 可对接受治疗的病人给出可靠诊断
C. 告诉我们医院各科室有多少病人
D. 可估计出该局部地区心血管病人的分带情况
E. 可给出当地某病发病的实际水平
2. [单选题]管理毒理学是指
A. 政府有关机构根据描述性和机制研究资料，作出是否允许人工合成的新化学物进入人类环境的判断和决定
B. 提出相应的安全使用(接触)标准和管理措施
C. 按照政策法令对现存的外源性毒物进行管理和控制
D. 参与政策法令的制定并且履行监督和执法职能
E. 以上都是
3. [单选题]医师考核不合格者，县级以上人民政府卫生行政部门可以责令其暂停执业活动（ ）
A. 1－3个月
B. 1－2个月
C. 3－6个月
D. 6－12个月
E. 12个月以上
4. [单选题]以下哪种疾病与营养过剩无关( )。
A. 糖尿病
B. 佝偻病
C. 肥胖
D. 高脂血症
5. [单选题]下列关于抽样误差的论述正确的是
A. 抽样误差产生的原因是抽样方法不合适
B. 由于抽样原因引起的样本均数与总体均数的差别，称为抽样误差。从同一总体抽取不同样本，样本均数之间的差别亦反映抽样误差
C. 随机抽取一个样本，样本均数减去总体均数就是抽样误差
D. 严格遵循随机化原则进行抽样可避免抽样误差
E. 为了控制抽样误差应尽可能多的扩大样本含量
6. [单选题]真核生物的TATA盒是（ ）
A. DNA合成的起始位点
B. RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处
C. 翻译起始点
D. RNA聚合酶的活性中心
E. 转录起始点
7. [单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为
A. 鼓励每餐多摄食
B. 低能量
C. 限制亚油酸的摄入
D. 限制脂溶性维生素的摄入
E. 高蛋白
8. [单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是
A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高
9. [单选题]含铜丰富的食品不包括
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干豆类
10. [单选题]中风中，中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）
A. 咳痰
B. 发热
C. 神志改变
D. 呕血
E. 头痛
11. [单选题]属于非参数方法的是
A. t检验
B. F检验
C. u检验
D. 率的标准化法
E. 秩和检验
12. [单选题]社会医学调查研究的最初步骤是
A. 制定研究方案
B. 确定抽样方法
C. 选题和假设
D. 收集资料
E. 寻找调查对象
13. [单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为
A. 10～20g
B. 20～50g
C. 50～70g
D. 70～100g
E. 100～150g
14. [单选题]急性毒性为
A. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的症状
B. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的死亡情况
C. 人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应
D. 人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应
E. 人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应
15. [单选题]世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（ ）。
A. 德国
B. 美国
C. 英国
D. 中国
E. 日本
16. [单选题]以下属于治“标”措施的是
A. 在卖淫嫖娼者中大力推广使用避孕套
B. 避免婚前性行为
C. 避免婚外性行为
D. 禁止毒品交易
E. 不吸食毒品
17. [单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是
A. 教育水平
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 健康观
E. 消费结构
18. [单选题]用于PCR反应的酶是（ ）
A. 碱性磷酸酶
B. DNA连接酶
C. 逆转录酶
D. 限制性核酸内切酶
E. Taq DNA聚合酶
19. [单选题]老年人钙的吸收率为( )左右。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
20. [单选题]对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是
A. 确定病因
B. 验证病因
C. 寻找病因线索
D. 进行病因推断
E. 消除病因
