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1. [单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄入量为
A. 1500mg／d
B. 1200mg／d
C. 800mg／d
D. 1000mg／d
E. 1800mg／d
2. [单选题]气阴两伤证的主方是（ ）
A. 八珍汤
B. 生脉散
C. 六味地黄丸
D. 四物汤
E. 肾气丸
3. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是
A. 食物中的乳糖
B. 肠道内未被吸收的脂肪酸
C. 膳食纤维
D. 长期的高蛋白膳食
E. 食物中的植酸盐与草酸盐
4. [多选题]下列因素中，与眩晕病的发生有关的是（ ）
A. 失血外伤
B. 恣食肥甘
C. 忧思恼怒
D. 劳倦过度
E. 外感风邪
5. [单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
A. 嗜盐球菌属
B. 镰刀菌属
C. 弧菌属
D. 芽胞梭菌属
E. 假单胞菌属
6. [单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少
A. 脂肪
B. 矿物质
C. 优质蛋白
D. 糖类
E. 维生素
7. [单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素B2
E. 烟酸
8. [单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是
A. 68mg／d
B. 58mg／d
C. 48mg／d
D. 78mg／d
E. 38mg／d
9. [单选题]食品卫生监测的含义是
A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 以上含义都不正确
C. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
D. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
E. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
10. [单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。
A. Ⅱa型高脂血症
B. Ⅱb型高脂血症
C. Ⅴ型高脂血症
D. Ⅲ型高脂血症
E. Ⅳ型高脂血症
