【导言】考试宝典发布"因为作物生长期的原因,( )可作为救灾作物。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]因为作物生长期的原因,( )可作为救灾作物。
A. 大豆
B. 荞麦
C. 大麦
D. 小米
[单选题]一项探讨母亲围产期放射暴露与儿童白血病关联的病例对照研究数据如下:200例儿童白血病患者有30例的母亲在孕期接受过放射诊断,400例对照儿童的母亲只有20位在孕期接受过放射诊断 ,值为
A. 16.17
B. 17.45
C. 18.56
D. 14.73
E. 19.60
正确答案 :B
[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。
A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 赖氨酸
正确答案 :CE
[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )
A. 香菇
B. 木耳
C. 海带
D. 山楂
E. 板鸭
正确答案 :ABCD
[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食,待病情缓解后,给予高碳水化合物、低 脂半流质膳食
E. 少量多餐
正确答案 :D
[单选题]导致铁摄入过多的原因包括
A. 每日的膳食中铁含量过多
B. 口服大量铁剂
C. 输血
D. A+B
E. B+C
正确答案 :E
解析:通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量,因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关,如果体内铁的储量充足,则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。
[多选题]食品防腐的辐照剂量为
A. 8kGy
B. 4kGy
C. <5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy
正确答案 :BC
解析:食品辐照的防腐剂量应小于5kGy。