【导言】考试宝典发布2023(副高)高级卫生技术资格考试宝典营养与食品卫生医学副高真题试卷(V8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]细菌的性菌毛是
A. 细菌的黏附结构
B. 细菌的运动器官
C. 增强细菌的侵袭力
D. 在接合过程中参与菌细胞间遗传物质的转移
E. 细菌的基本结构
2. [单选题]生殖毒性试验的观察指标不包括
A. 幼鼠体重增长率
B. 受孕率
C. 正常分娩率
D. 幼仔出生存活率
E. 幼仔哺育成活率
3. [单选题]目前生活质量评价常用的测量工具不包括
A. 健康调查量表SF-36
B. 艾克森人格量表
C. 疾病影响量表
D. 世界卫生组织生存质量测定量表WHOQOL-100
E. 健康良好状态指数
4. [单选题]磺胺类药物抑菌作用的机制是（ ）
A. 二氢叶酸还原酶
B. 二氢叶酸合成酶
C. 四氢叶酸还原酶
D. 四氢叶酸合成酶
E. 叶酸合成酶
5. [单选题]拟调查某地人群高血压的现患率，可采用的研究方法是
A. 病例对照研究
B. 队列研究
C. 实验研究
D. 现况研究
E. 理论研究
6. [单选题]以DNA为靶的诱变过程不包括
A. DNA加合物的形成
B. 平面大分子嵌入DNA链
C. 碱基类似物取代
D. 对DNA修复有关酶的作用
E. DNA构象改变
7. [单选题]下列过程哪个只在线粒体中进行（ ）
A. 2，3－BPG支路
B. 磷酸戊糖途径
C. 糖酵解
D. 丙酮酸→草酰乙酸
E. 草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸
8. [单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是
A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期短
E. 抑制中枢神经
9. [单选题]健康相关行为包括健康促进行为和
A. 疾病发生行为
B. 高危行为
C. 预防保健行为
D. 髙危人群行为
E. 健康危害行为
10. [单选题]执行职务的医疗保健人员发现下列情况，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情（ ）
A. 甲类、乙类和丙类传染病病原携带者
B. 甲类、乙类和丙类传染病患者
C. 甲类、乙类和丙类传染病疑似传染病患者
D. 甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病患者，病原携带者，疑似传染病患者
E. 以上都不是
