【导言】考试宝典发布住院医师规培考试宝典湖北住院医师规培(预防医学科)历年考试真题试卷(AA7)，更多湖北住院医师规范化培训(预防医学科)考试的历年真题请访问考试宝典住院医师规范化培训考试频道。
1. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
2. [单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指( )
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准
