【导言】考试宝典发布初级卫生专业资格考试宝典2019营养(师)医学初级卫生资格知识点汇总考试试题(AA9)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]哮喘发作常见致敏食物，不包括( )。
A. 牛奶
B. 巧克力
C. 萝卜
D. 鸡蛋
E. 河蟹
2. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素A
D. 维生素B6
E. 叶酸
3. [单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。
A. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
B. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
C. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
D. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
E. 谷类、豆类；荤食品类
