谷类提供的维生素有

[单选题]谷类提供的维生素有

A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C

正确答案 ：B

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[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

A. 800mg和1000mg
B. l000mg和1500mg
C. 1000mg和2000mg
D. 1000mg和1200mg
E. 800mg和1200mg

正确答案 ：D

解析：孕期需要增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被耗竭。但各国孕期钙补充量均不相同，我国营养学会建议孕中期、末期的AI值分别为1000mg和1200mg，UL为2000mg。

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

A. 抗生素
B. 巯基解毒剂
C. 抗生素
D. 阿托品
E. 亚甲蓝

正确答案 ：B

[单选题]婴儿所需要的必需氨基酸有

A. 甘氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 酪氨酸
E. 牛磺酸

正确答案 ：B

[单选题]青少年时期蛋白质供能应占总能量

A. 16％～18％
B. 21％～23％
C. 10％～12％
D. 19％～20％
E. 12％～14％

正确答案 ：E

解析：青少年时期蛋白质供能应占总能量12％～14％。

[单选题]由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。

A. 6.25
B. 2.56
C. 5.62
D. 6.90
E. 7.00

正确答案 ：A

解析：一般来说，食物中含氮量占蛋白质的16%，其倒数即为6.25。

[多选题]药物的性味归纳正确的是（ ）

A. 咸甘发散为阳
B. 寒凉属阴
C. 温热属阳
D. 淡味渗泄为阳
E. 酸苦涌泄为阴

正确答案 ：ACE

[单选题]绿叶蔬菜中富含

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 叶酸
D. 核黄素
E. 维生素A

正确答案 ：B

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

[单选题]腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。

A. 水加用胰岛素
B. 葡萄糖
C. 维生素
D. 无机盐
E. 脂肪

正确答案 ：B

解析：可能是腹透过程中吸收透析液中的葡萄糖所致。

[单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）

A. 湿邪
B. 暑邪
C. 燥邪
D. 寒邪
E. 风邪

正确答案 ：C

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