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[单选题]下列因果联结方式是正确而完整的是
A. 直接／间接病因链
B. 多因多果
C. 多因单果
D. 单因多果
E. 单因单果
[单选题]在克山病区人群膳食中，下列哪种元素可促进硒的排泄（ ）
A. 氟
B. 钼
C. 碘
D. 钙
E. 锰
正确答案 ：E
[单选题]在队列研究中，率差是指
A. 暴露组的发病率或死亡率与对照组同种率之差
B. 病例组的发病率或死亡率与对照组同种率之差
C. 暴露组的暴露率与对照组的暴露率之差
D. 以上都不是
E. 病例组的暴露率与对照组的暴露率之差
正确答案 ：A
[单选题]对绿色涂料特征来说，下列描述不确切的是（ ）
A. 无毒害
B. 有利于环境保护和人体健康
C. 无放射性
D. 便宜且实用
E. 无污染
正确答案 ：D
[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 合理营养
C. 摄入
D. 吸收
E. 利用
正确答案 ：B
解析：此题考核的知识点是合理营养的概念，通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为合理营养。
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是
A. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
B. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
C. 烟囱排气管道位置是否合适
D. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
E. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
正确答案 ：C
解析：烟囱排气管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。
[单选题]人体生命活动的中心是（ ）
A. 五脏
B. 经络系统
C. 奇恒之腑
D. 六腑
E. 血、脉
正确答案 ：A
[单选题]在队列研究中，如果把非暴露组误认为是暴露组，则可产生以下哪类偏倚
A. 混杂偏倚
B. 随访偏倚
C. 选择偏倚
D. 回忆偏倚
E. 错分偏倚
正确答案 ：E
[单选题]家用洗涤剂的表面活性剂主要是（ ）
A. 溴化烯基二甲基乙基铵
B. 烷基苯磺酸钠
C. 氯化烷基二甲基苄铵
D. 聚氧乙烯壬基苯基醚
E. 烷基硫酸盐
正确答案 ：B
[单选题]人居环境建设的基本原则包括（ ）
A. 文化原则
B. 生态原则和经济原则
C. A+B+C
D. A+C
E. 技术原则和社会原则
正确答案 ：C
