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[单选题]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食
C. 重视户外活动
D. 《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童
E. 饮用清淡饮料，控制食糖摄入
[单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是
A. 糖类
B. 无机盐
C. 动物脂肪
D. 动物蛋白
E. 维生素
正确答案 ：D
[多选题]心的生理功能是（ ）
A. 主全身之气
B. 推动血行
C. 主神志
D. 开泄汗液
E. 宣散卫气
正确答案 ：BC
[单选题]以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 硬脂酸
E. 花生酸
正确答案 ：B
解析：必需脂肪酸主要包括2种，一种是ω－3系列的α－亚麻酸（18∶3），一种是ω－6系列的亚油酸（18∶2）。
[单选题]肺炎患者提供的能量
A. 1000～1200kcal／d
B. 1800～2000kcal／d
C. 1200～1500kcal／d
D. 2000～2400kcal／d
E. 1500～1800kcal／d
正确答案 ：D
解析：考查肺炎的能量供应。肺炎是消耗性疾病，必须增加总能量的供应。
[单选题]治疗里热实证之热厥可选用（ ）
A. 四逆散
B. 苏合香丸
C. 安宫牛黄丸
D. 大承气汤
E. 白虎汤
正确答案 ：D
[单选题]下列不属于伤寒传播途径的是
A. 水
B. 血液
C. 日常接触
D. 食物
E. 苍蝇
正确答案 ：B
解析：伤寒可通过污染水源、食物，日常生活接触，苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传播。
[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是
A. 食物中含有组胺释放因子
B. 食物中含有酪胺
C. 体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
D. 红细胞中缺少单加氧酶
E. 体内缺乏半乳糖激酶
正确答案 ：A
解析：食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。
[单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是
A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 高胆固醇血症
D. 佝偻病
E. 痛风
正确答案 ：D
解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。
[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。
A. 普食
B. 低糖类、高蛋白半流质饮食
C. 要素膳食
D. 高蛋白饮食
E. 无脂高糖类流质
正确答案 ：E
解析：急性胰腺炎恢复期，可给予无脂高糖类流质，如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物。
