用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，在水样采集至分析时

[单选题]用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，在水样采集至分析时应采用下列哪种方式

A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样中性保存，1周测定
D. 水样加酸保存，1周测定
E. 水样中性或弱碱性保存，2周内测定

正确答案 ：B

解析：水样中性或弱碱性保存，当天测定。

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[单选题]1U维生素A相当于多少视黄醇

A. 1mg
B. 40μg
C. 0.3μg
D. 3μg
E. 30μg

正确答案 ：C

解析：1U维生素A≈0．34μg视黄醇。

[单选题]吸光度A＝0时，透光率T应为

A. 100%
B. 50%
C. 0%
D. 10%
E. ∝

正确答案 ：A

解析：吸光度是透光率的负对数。

[单选题]测定钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，请指出常加入下列中的哪一种

A. 锰盐
B. 镧盐
C. 铁盐
D. 镨盐
E. 铈盐

正确答案 ：B

解析：测定钙、镁、锶时为了消除在火焰中不宜解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，可加入镧溶液加以克服。

[单选题]当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是

A. 含乙醇的食品
B. 中性饮料
C. 含糖较多的食物
D. 食醋或酸性食物
E. 食用油或含有油脂较多的食物

正确答案 ：E

解析：正己烷模拟食用油或含有油脂过多的食物溶出脂溶性有害物质。

[单选题]巢式PCR与普通PCR相比

A. 所用酶不同
B. 前者用两对引物，后者用一对引物
C. 模板不同
D. 普通PCR比巢式PCR敏感
E. 所用底物不同

正确答案 ：B

解析：巢式PCR是一种变异的聚合酶链反应(PCR)，使用两对（而非一对）PCR引物扩增完整的片段。

[单选题]氢化物发生-原子吸收光谱法可用于哪些元素的测定

A. Se、Ag和Hg
B. Hg、Pb和Ag
C. Ag、Pb和Se
D. As、Pb和Se
E. PB．Ag和Zn

正确答案 ：D

[单选题]用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为

A. 深蓝色
B. 橙色
C. 淡紫色
D. 白色
E. 淡黄色

正确答案 ：C

解析：氯化物可与硝酸汞形成可溶的、微离解的氯化汞，在pH为3.0±0.2时，二苯卡巴腙和过量的汞离子形成紫色络合物。

[单选题]根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是

A. 同一物质不可能既有酸的作用又有碱的作用
B. 任一酸失去一个质子后成为碱
C. 碱可能是中性离子
D. 碱不可能是阳离子
E. 碱不可能是阴离子

正确答案 ：B

解析：根据酸碱质子理论任一酸失去一个质子后成为碱。

[单选题]荧光物质的分子一般都具有

A. 共价键
B. 氢键
C. 共轭双键
D. 氢键和共价键
E. 双键

正确答案 ：C

解析：能够发射荧光的物质必具备的条件之一是：有强的紫外可见吸收，而长共轭分子具有较强紫外吸收。

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