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[多选题]引起食物中毒的食品有（ ）
A. 被致病菌和（或）毒素污染的食品
B. 被有毒化学品污染的食品
C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D. 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E. 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
[多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
A. 膳食史
B. 生化检验
C. 发生过程
D. 临床检查
E. 人体测量
正确答案 ：ABCDE
[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
A. 宜采用地下水做水源
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施
C. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
D. 蓄水池应定期消毒
E. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定
正确答案 ：BCDE
解析：餐厅内饮用水供水的卫生要求包括：水质应符合《生活饮用水卫生标准》；供水蓄水池应有卫生防护措施；蓄水池内壁涂料应符合卫生要求；蓄水池应定期消毒。
[多选题]下列属于经脉的是（ ）
A. 十二经别
B. 十二经筋
C. 十二经脉
D. 奇经八脉
E. 十二皮部
正确答案 ：ACD
[多选题]痛风肾脏病的临床表现包括( )。
A. 尿毒症
B. 血尿
C. 肾结石
D. 水肿
E. 高血压
正确答案 ：ABCDE
[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 肾虚腰痛
B. 瘀血腰痛
C. 寒湿腰痛
D. 湿热腰痛
E. 肾虚夹寒湿腰痛
正确答案 ：D
[多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）
A. 蛋白质优先利用为主
B. 机体组织摄取利用脂肪速率增加
C. 脂肪优先利用为主
D. 碳水化合物和脂肪利用均增加
E. 碳水化合物优先利用为主
正确答案 ：BDE
解析：本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加。
[单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）
A. 神疲纳呆
B. 舌淡，苔薄，脉濡细
C. 脘腹疼痛
D. 大便泄泻
E. 大便秘结
正确答案 ：B
[多选题]绿色食品标志图形的组成包括（ ）
A. 对勾
B. 太阳
C. 麦穗
D. 蓓蕾
E. 叶片
正确答案 ：BDE
解析：绿色食品的标志图形由三部分组成，即上方太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）
A. 奇经八脉
B. 五脏
C. 六腑
D. 胃、膀胱、心
E. 奇恒之腑
正确答案 ：C
