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1. [多选题]引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是
A. 家庭自制豆制品
B. 奶及奶制品
C. 蛋及蛋制品
D. 剩饭、凉糕
E. 海产品
2. [单选题]对膳食结构的描述，错误的是
A. 膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
B. 就世界各国居民来说，膳食结构差异不大
C. 人体对营养的生理需求影响膳食结构
D. 膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
E. 膳食结构受生产供应条件的制约
