下列不属于营养教育“四有”特点的是

[单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是

A. 有计划
B. 有预见
C. 有组织
D. 有系统
E. 有评价

正确答案 ：B

解析：营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。

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[单选题]肺结核最主要的传播途径为

A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘

正确答案 ：B

[单选题]低温环境下基础代谢可增加

A. 5％
B. 5％～17％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

正确答案 ：B

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是

A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡

正确答案 ：B

解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。

[单选题]关于河豚毒素表述错误的是

A. 一种很强的神经毒素
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢

正确答案 ：B

[单选题]高血压饮食禁忌

A. 腌制品、浓茶、咖啡
B. 牛奶、鱼、虾
C. 豆制品
D. 芹菜、胡萝卜
E. 银耳、木耳

正确答案 ：A

解析：考查高血压禁忌食品。

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