老年人的生理代谢特点，错误的是

[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是

A. 消化系统功能减退
B. 体脂增加、瘦体组织减少
C. 合成代谢增加、分解代谢降低
D. 免疫功能下降
E. 体内氧化损伤加重

正确答案 ：C

解析：老年人的生理代谢特点是分解代谢增加，合成代谢减少。

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[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

A. 免疫功能下降
B. 暗适应能力下降
C. 贫血
D. 出现毕脱氏斑
E. 上皮干燥、增生、角化

正确答案 ：B

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）

A. 甘草
B. 杏仁
C. 麻黄
D. 白芍
E. 桂枝

正确答案 ：ABCE

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上

A. 90％
B. 80％
C. 95％
D. 70％
E. 85％

正确答案 ：B

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是

A. 寄生虫病
B. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
C. 肠道传染病
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 特异体质引起的过敏性变态反应

正确答案 ：D

[单选题]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。

A. 可耐受最高摄入量（UL）
B. 平均摄入量（EAR）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. RDA
E. 适宜摄入量（AI）

正确答案 ：B

解析：平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的摄入水平。

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是

A. 尿素
B. 氨基酸
C. 尿酸
D. 氨
E. 肌酐

正确答案 ：E

解析：尿氮主要包括尿素、氨、尿酸及肌酐等，其中尿素氮与膳食中蛋白质有关，而肌酐则不受膳食氮的影响。

[单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

A. 植物化学物
B. 矿物质
C. 氨基酸
D. 维生素
E. 某些天然食品及其制品

正确答案 ：A

解析：营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

[单选题]具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）

A. 萆薢
B. 地肤子
C. 泽泻
D. 木通
E. 石韦

正确答案 ：D

[单选题]咯血的病变部位在（ ）

A. 肺
B. 脾
C. 肾
D. 肝
E. 心

正确答案 ：A

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