【导言】考试宝典发布"染色体畸变的结构基础是"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]染色体畸变的结构基础是
A. 缺失
B. 裂隙
C. 断片
D. 断裂
E. 转换
[单选题]下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。
A. 温度
B. 湿度
C. 氧气
D. 红外线
正确答案 ：D
[单选题]新生儿死亡率是指
A. 出生28天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
B. 出生30天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
C. 出生14天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
D. 出生28天内死亡的新生儿在同期分娩总数中的比值
E. 出生1年内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
正确答案 ：A
[单选题]下列哪一种脂肪酸是合成前列腺素（PG）的前体（ ）
A. 硬脂酸
B. 软脂酸
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 花生四烯酸
正确答案 ：E
