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[单选题]以下哪种不是常见胆道系统疾病
A. 胆囊运动障碍
B. 胆石症
C. 胆囊炎
D. 原发性胆囊硬化
E. 肝硬化
[单选题]下列不属于现况研究目的的是
A. 了解某种疾病或健康状况在特定时间、地区及人群中的分布
B. 了解人群的某些特征与疾病或健康状态之间的联系,以逐步建立病因假设
C. 考核防治措施的效果
D. 了解人群的健康水平,找出防疫和保健应该开展的工作
E. 决定危险因素的相对危险度
正确答案 :E
解析:决定危险因素的相对危险度只能在进行队列研究时才能获得,选项A、B、C、D均为现况调查的目的。
[单选题]下列食品添加剂可以按生产需要使用的是( )
A. 安赛蜜
B. 糖精钠
C. 丙酸及其盐类
D. 甘草
E. 苯甲酸钠
正确答案 :D
解析:甘草不仅是我国常用的一种药草,而且是民间传统生产的香料和干果类所广泛使用的一种天然防腐剂。甜度约为蔗糖的200倍,具有独特甘味及呈味效果,食用安全,我国允许按生产需要使用不加限制。
[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值
正确答案 :A
解析:蛋白质营养评价有两个方面,一方面是蛋白质含量;另一方面是蛋白质的质量,其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。
[单选题]下列有关细胞内信息物质的叙述哪项是错误的( )
A. 无机离子也是一种细胞内信息物质
B. 细胞内信息物质的组成多样化
C. 细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
D. 信号蛋白分子多为癌基因产物
E. 细胞内受体是激素作用的第二信使
正确答案 :E
[单选题]矩形双曲线反映了受体-配体结合的哪一种特性( )
A. 高度亲和力
B. 高度专一性
C. 可饱和性
D. 可逆性
E. 特定的作用模式
正确答案 :C
[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是
A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护
正确答案 :D
解析:考查放射性工作人员的保障措施。
[单选题]炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是( )
A. 党参
B. 桂枝
C. 炙甘草
D. 麦冬
E. 熟地
正确答案 :C
[单选题]高纤维膳食不适用于
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 食管静脉曲张
D. 乳腺癌
E. 功能性便秘
正确答案 :C
解析:含粗纤维食物易造成静脉血管损伤、出血, 因此,不适于食管静脉曲张。
[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
正确答案 :E
解析:长链甘油三酯中含有多不饱和脂肪酸,中链甘油三酯是饱和脂肪酸,因此使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用中/长链脂肪乳剂。