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[单选题]导致乳糖不耐受性的原因是( )。
A. 人体过敏性反应
B. 人体对乳糖摄入过多
C. 先天性乳糖酶过多
D. 先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E. 乳糖酶不能灭活
[单选题]肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是
A. 严格控制在正常摄入量的1/2
B. 少量多次,但不能超过正常摄入量
C. 水不限制,但是电解质尽量减少摄入量,以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子,以免发生低钾、低钠血症
正确答案 :D
解析:肾移植患者手术后初期,即第2~3天时,患者的尿量开始接近正常,因此水和电解质不必限制,食盐一般每天5~8g。
[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是
A. 1~2g/d
B. 5~10g/d
C. 10~20g/d
D. 1~2g/d
E. 10~20g/d
正确答案 :C
[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal
正确答案 :A
解析:食物中生热营养素产热的换算关系。
[单选题]泄泻初起的治疗不宜采用( )
A. 分利
B. 消导
C. 清化
D. 固涩
E. 疏解
正确答案 :D
[多选题]五苓散的药物组成是( )
A. 茯苓
B. 猪苓
C. 泽泻
D. 白术
E. 桂枝
正确答案 :ABCDE
[多选题]为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和
A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对
正确答案 :BD