【导言】考试宝典发布营养与食品卫生高级职称(副高)历年考试试题(F6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）
A. 农药残留
B. 微生物残留
C. 包装材料污染
D. 物理性污染
E. 酶天然毒性
2. [单选题]在致畸试验中，活胎检测有下列内容，除了
A. 外观畸形检查
B. 内脏畸形检查
C. 骨骼畸形检查
D. 称重，测量身长、尾长
E. 组织病理学检查
3. [单选题]食品生产车间采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于
A. 1∶64
B. 1∶4
C. 1∶8
D. 1∶6
E. 1∶32
4. [多选题]与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）
A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 氨基酸
5. [单选题]寿命表10岁者期望寿命取决于
A. 10岁前各年龄组的人口死亡率
B. 10岁后各年龄组的人口死亡率
C. 10岁组的人口死亡率
D. 10岁及10岁后各年龄组的人口死亡率
E. 以上都不对
6. [单选题]病例对照研究中，匹配指
A. 病例组的样本数等于对照组的样本数
B. 在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法
C. 在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致的方法
D. 在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致的方法
E. 病例组的研究因素的数量与对照组完全一致
7. [单选题]人体内含量最多的一种无机元素是
A. 钙
B. 磷
C. 钠
D. 钾
E. 镁
8. [单选题]可以作为致畸试验阳性对照物的是
A. 维生素E，敌枯双，五氯酚钠
B. 维生素D，敌枯双，五氯酚钠
C. 维生素C，敌枯双，五氯酚钠
D. 维生素A，敌枯双，五氯酚钠
E. 维生素B，敌枯双，五氯酚钠
9. [单选题]急性铁中毒的局部影响为
A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血不良
C. 代谢性酸中毒
D. 休克
E. 血色素沉着症
10. [单选题]病例对照研究中匹配是指
A. 对照组、病例组样本含量相等
B. 使对照组与病例组在研究因素上一致
C. 使对照组与病例组在所有特征上可比
D. 使对照组与病例组在研究因素数量一致
E. 使对照组与病例组在某些可能起混杂作用的因素上一致
