人乳中营养素含量较少的是（ ）。

[单选题]人乳中营养素含量较少的是（ ）。

A. 钙
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 碘
E. 维生素D

正确答案 ：E

解析：人乳及牛乳中的维生素D含量均较低，从出生2周到1岁半之内都应添加维生素D。

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[多选题]月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）

A. 肾虚不足，冲任不固
B. 阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚
C. 肝气郁滞，冲任失调
D. 脾气虚弱，血海不固
E. 痰湿壅滞冲任，气血不畅

正确答案 ：ACD

[单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）

A. 健脾益气，固涩止带
B. 健脾益气，清热止带
C. 健脾益气，升清降浊
D. 健脾益气，清热利湿
E. 健脾益气，除湿止带

正确答案 ：E

[单选题]下列关系正确的是

A. EAR B. EAR>RNI>UL
C. EAR D. RNI E. UL

正确答案 ：A

[单选题]蛋白质净利用率表达为

A. 消化率X生物价
B. 功效比值X生物价
C. 消化率X功效比值
D. 利用率X生物价
E. 消化率X利用率

正确答案 ：A

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（ ）。

A. 1.5kcal/（kg·d）
B. 2.0kcal/（kg·d）
C. 0.8～1.0kcal/（kg·d）
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d

正确答案 ：C

解析：急性胰腺炎恢复期应限制蛋白质入量以免加重胰腺负担，但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质，应供给适量蛋白质，为0.8～1.0kcal/（kg·d）。

[多选题]优质蛋白应具备的条件有

A. 含氧量高
B. 消化率高
C. 生物价值高
D. 必要氨基酸种类齐全
E. 氨基酸评分高

正确答案 ：BCDE

[单选题]可以在体内转变成维生素A的是

A. 隐黄素
B. 玉米黄素
C. 辣椒红素
D. 叶黄素
E. 番茄红素

正确答案 ：A

解析：维生素A原包括：α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、隐黄素等。

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%

正确答案 ：D

[单选题]体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。

A. 丙酮酸
B. 苹果酸
C. 乙酰辅酶A
D. 草酸
E. α－酮戊二酸

正确答案 ：C

解析：乙酰辅酶Ⅰ是胆固醇合成的直接原料，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。

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