生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法

[单选题]生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg,若取25ml水样，则最低检测浓度为

A. 0.008mg/L
B. 0.010mg/L
C. 0.02mg/L
D. 0.005mg/L
E. 0.002mg/L

正确答案 ：A

解析：最低检测浓度=最低检测质量/取样量＝0.2÷25=0.008μg/ml＝0.008mg/l。

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[单选题]灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持

A. 组成不变
B. 重量不变
C. 化合物不氧化
D. 化合物不分解
E. 化合物不聚合

正确答案 ：B

解析：主要是为了保持重量不变。

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为

A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器

正确答案 ：B

[单选题]在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为

A. 呼吸性颗粒物
B. 可吸入颗粒物
C. 胸部颗粒物
D. 细颗粒物
E. 粗颗粒物

正确答案 ：B

解析：颗粒物按其粒径大小不同，具有不同的性能，总的原则是粒径越小，进入呼吸道越深。

[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为

A. 酸性洗涤剂法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法

正确答案 ：C

解析：最新的规定中，食品中膳食纤维的测定方法为酶重量法，适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。

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