维生素A的主要来源是

[单选题]维生素A的主要来源是

A. 马铃薯
B. 梨子
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 苹果

正确答案 ：D

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[单选题]下列物质中属于多糖的是

A. 麦芽糖
B. 寡糖
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 蔗糖

正确答案 ：D

[多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）

A. 敷药
B. 气功
C. 熨法
D. 推拿
E. 针灸

正确答案 ：BDE

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括

A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 主要储存于肝脏或脂肪组织中
C. 营养状况不能用来评价
D. 在酸败的脂肪中容易破坏
E. 其吸收与肠道中的脂类无关

正确答案 ：E

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 天冬氨酸
E. 半胱氨酸

正确答案 ：B

解析：鱼类食品中，氨基酸组成中色氨酸含量较少。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是

A. 葡萄糖
B. 核糖
C. 蔗糖
D. 半乳糖
E. 果糖

正确答案 ：A

[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是

A. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
B. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入
C. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食
D. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品
E. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食

正确答案 ：E

解析：对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

A. CM
B. HDL
C. LDL
D. MDL
E. VLDL

正确答案 ：E

[单选题]热痹的治法是（ ）

A. 温经散寒，祛风除湿
B. 清热通络，疏风祛湿
C. 清热解毒，养阴除痹
D. 祛风化湿，通络除痹
E. 清热化湿，凉血除痹

正确答案 ：B

[多选题]属于功能性铁的物质是

A. 肌红蛋白
B. 血红蛋白
C. 铁蛋白
D. 含铁酶
E. 含铁血黄素

正确答案 ：ABD

解析：功能性铁包括肌红蛋白、血红蛋白、含铁酶。

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