【导言】考试宝典发布住院医师规培考试宝典2019临床营养学广东住院医师规培人机对话题库(AB6)，更多广东住院医师规范化培训(临床营养学)考试的考试题库请访问考试宝典住院医师规范化培训考试频道。
1. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
A. 食品的合理加工烹调
B. 营养素的质量
C. 营养素的含量
D. 营养素的损失
E. 营养素的种类
2. [单选题]最早发现的由受体缺陷引起的遗传药理学现象中的一种疾病是( )
A. 香豆素类抗凝作用耐受症
B. 胰岛素耐受症
C. 氨基甙类抗生素致聋
D. 加压素耐受症
E. 恶性高热
3. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素
A. 嗜温菌
B. 嗜热菌
C. 兼性厌氧菌
D. 好氧菌
E. 嗜冷菌
4. [单选题]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于
A. 5.1mmol／L
B. 3.8mmol／L
C. 1.8mmol／L
D. 4.8mmol／L
E. 2.8mmol／L
5. [单选题]推行处方药与非处方药的管理制度，方便了( )
A. 公众自行治疗、处理日常生活中发生的轻微病症及身体不适
B. 众人自行处理身体的不适
C. 群众自我治疗日常生活中发生的轻微病症
D. 大众自我处理日常生活中发生的轻微病症
E. 民众治疗自己身体的不适
