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[多选题]镉主要损害人体的（ ）
A. 肾脏
B. 骨骼
C. 消化系统
D. 造血系统
E. 生殖系统
[多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）
A. 适量，营养素平衡
B. 一般应补充单-维生素
C. 一般应补充多种矿物质复合制剂
D. 一般应补充多种维生素复合制剂
E. 一般应补充单-矿物质
正确答案 ：ACD
解析：本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则，而且一般情况下，应尽可能补充配比合理的多种维生素或矿物质复合制剂，使各维生素之间、各矿物质之间比例平衡。
[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有
A. 腹泻
B. 神经炎
C. 暗适应能力下降
D. 皮肤炎
E. 痴呆
正确答案 ：ADE
[多选题]成年人机体能量消耗主要用于
A. 生长发育
B. 食物特殊动力作用
C. 活动与各种劳动
D. 基础代谢
E. 疾病能量代谢
正确答案 ：BCD
[多选题]孕妇营养不良可造成( )。
A. 胎儿先天性畸形发生率增高
B. 早产及新生儿低出生体重发生率增高
C. 影响胎儿和婴儿的体格和智力发育
D. 胎儿成年后血压与出生体重成正相关
E. 围生期婴儿死亡率增高
正确答案 ：ABCE
[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）
A. 心、肝、肾
B. 肺、肝、肾
C. 肝、肾、脾
D. 肺、脾、心
E. 心、肝、脾
正确答案 ：E
[多选题]微生物污染主要包括（ ）
A. 细菌毒素的污染
B. 真菌的污染
C. 真菌毒素的污染
D. 病毒的污染
E. 细菌的污染
正确答案 ：ABCDE
解析：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。
[多选题]绞窄性小肠梗阻常见原因
A. 以上都不是
B. 套叠
C. 粘连
D. 扭转
E. 内疝
正确答案 ：BCDE
解析：绞窄性肠梗阻，常见的原因是小肠扭转、粘连带压迫、内疝、套叠等。
[多选题]胆囊的功能有( )。
A. 解毒功能
B. 分泌胆汁
C. 储存胆汁
D. 浓缩胆汁
E. 免疫功能
正确答案 ：CD
[单选题]虚寒型月经后期的临床特点是（ ）
A. 经期延后，量少，色黯红有块，小腹冷痛拒按，得热痛减
B. 经期延后，量少，色黯红，或有血块，小腹胀痛，精神抑郁
C. 经期延后，量少，色淡黯，质清稀，腰酸腿软，头晕耳鸣
D. 经期延后，量少，色淡红，质清稀，无血块，小腹隐痛，喜温喜按
E. 经期延后，量少，色淡红，少腹空痛，心悸眼花
正确答案 ：D
