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副高职称考试宝典营养与食品卫生副高医学高级职称专业题库(AB1)

来源: 考试宝典    发布:2019-10-08   [手机版]    

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1. [单选题]某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有

A. 葡萄球菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 沙门菌食物中毒
D. 肉毒梭菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒


2. [多选题]下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是( )

A. 放疗后骨髓抑制
B. 生殖系统肿瘤
C. 神经内分泌系统肿瘤
D. 化疗后骨髓抑制
E. 乳腺肿瘤


3. [单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

A. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
B. 少食多餐、定时定量
C. 蔬菜选择不受限制
D. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
E. 食物软烂为主、避免油腻


4. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 吃清洁卫生、不变质的食物
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 食物多样、谷类为主
D. 应禁烟、酒
E. 常吃奶类、豆类或其制品


5. [单选题]不是分枝杆菌特性的为( )

A. 专性需氧
B. 抗酸染色阳性
C. 生长慢并有分枝生长的趋势
D. 毒力和耐药性均可发生变异
E. 营养要求不高


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