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[单选题]参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（ ）
A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘
[单选题]将一种物料包裹在另一种物料之中的技术叫（ ）
A. 超高压技术
B. 膜分离技术
C. 微胶囊化技术
D. 纳米技术
E. 转基因技术
正确答案 ：C
解析：微胶囊化技术是将一种物料包裹在另一种物料之中的技术。
[单选题]健康促进的核心策略是
A. 社会策略
B. 部门协调
C. 社会动员
D. 社会倡导
E. 环境支持
正确答案 ：C
解析：本题主要考查考生对健康促进含义的理解。健康促进主要通过社会各系统的动员，激发社会各系统倡导健康理念、出台健康政策、提供健康服务、改善健康环境，其核心策略是社会动员，故答案C最合适。
[单选题]寿命表中评价居民健康状况的主要指标是
A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 预期寿命
正确答案 ：E
[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的
A. 35%～40%
B. 30%～35%
C. 30%～40%
D. 25%～30%
E. ＜20%
正确答案 ：D
解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。
