【导言】考试宝典发布医学高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高优质考试试题(C5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]危险度评定的四个阶段不包括
A. 危害认定
B. 结构活性评定
C. 剂量反应关系评价
D. 接触评定
E. 危险度特征分析
2. [多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。
A. 外呼吸
B. 通气
C. 换气
D. 气体在血液中的运输
E. 组织呼吸
3. [单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服非要素制剂
D. 空肠造瘘
E. 经鼻空肠内置管
4. [单选题]头身重痛，属（ ）
A. 湿阻
B. 瘀血
C. 火热
D. 气血
E. 风热
5. [单选题]作出具体行政行为的行政机关被撤消的，当事人提出申请复议，下列谁是被申请人
A. 被撤消的行政机关
B. 有权作出撤消的行政机关
C. 继续行使其职权的行政机关
D. 被撤消的行政机关的上级机关
E. 委托的行政机关
6. [单选题]以下( )元素在脑中含量升高是诱发老年性痴呆的危险因素。
A. 钠
B. 铝
C. 锌
D. 硒
7. [多选题]气的分类主要有（ ）
A. 元气
B. 宗气
C. 肾气
D. 卫气
E. 营气
8. [多选题]急性胃炎缓解期：采用( )饮食。
A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流
9. [单选题]医师经注册后，应当按照下列注册的内容执业（ ）
A. 执业地点
B. 执业范围
C. 执业范围、执业类别
D. 执业范围、执业类别、医疗机构
E. 执业范围、执业类别、执业地点
10. [单选题]DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是（ ）
A. 两过程均需聚合酶和多种蛋白因子
B. 两过程均需RNA引物
C. 转录是只有一条DNA链作为模板，而复制时两条DNA链均可为模板链
D. 复制的产物通常大于转录产物
E. 在复制和转录中合成方向都为5′→3′
11. [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为
A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油
12. [单选题]对一室和二室开放模型叙述不正确的是
A. 一室开放模型指毒物吸收入血立即均匀分布各组织器官而达动态平衡
B. 一室开放模型的时量曲线是一条直线
C. 以一室开放模型处置的毒物的消除过程通常符合零级动力学
D. 二室开放模型时量曲线可分解为分布相和消除相
E. 二室开放模型指毒物在体内各组织器官的分布速率不同
13. [单选题]体内贮存的脂肪主要来自（ ）
A. 生糖氨基酸
B. 类脂
C. 葡萄糖
D. 脂肪酸
E. 酮体
14. [单选题]不能作为糖异生原料的物质是
A. 甘油
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 乳酸
E. 丙酮酸
15. [单选题]某社区医生建议张先生进行高血压的预防，下列不属于高血压行为危险因素的是
A. 紧张刺激
B. 缺少锻炼
C. 从医行为不良
D. 遗传因素
E. 吸烟
16. [多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。
A. 气温偏高
B. 气温偏低
C. 日照不足
D. 食物缺乏
E. 胃肠疾病
17. [单选题]参数统计方法比非参数统计方法
A. 统计效率肯定高
B. 统计效率肯定低
C. 统计效率肯定相等
D. 统计效率谁高谁低不能确定
E. 以上都不对
18. [单选题]下列属于非细菌性食物中毒的是( )。
A. 毒蕈中毒
B. 沙门菌中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 变色杆菌食物中毒
19. [单选题]下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料
A. H检验
B. Friedman秩和检验
C. Wilcoxon秩和检验
D. Wilcoxon符号秩和检验
E. K-W检验
20. [单选题]患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。辨证为（ ）
A. 燥热犯肺
B. 肝火犯肺
C. 阴虚火旺
D. 胃热壅盛
E. 脾胃虚弱
