【导言】考试宝典发布正高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生医学职称正高历年考试真题汇总(Y2)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括
A. 工会负责人
B. 单位负责人
C. 卫生管理人员
D. 财会人员
E. 食品从业人员
2. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 其性重浊，可致周身酸痛
B. 其性黏滞，病难速愈
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 为阴邪，易阻气机
E. 其性凝滞，引起疼痛
