【导言】考试宝典发布卫生副高考试宝典2019临床营养副高卫生职称基础知识题库(Y8)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是
A. 亚硝胺
B. 组胺
C. 伯胺
D. 叔胺
E. 仲胺
2. [单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）
A. 十二经筋
B. 十五别络
C. 十二经别
D. 奇经八脉
E. 十二皮部
3. [单选题]体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用
A. 低盐低脂高钾饮食
B. 低能量低盐饮食
C. 低能量低脂饮食
D. 低脂低胆固醇饮食
E. 低钾高镁饮食
4. [单选题]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是
A. 其吸收同葡萄糖一样快
B. 肝硬化患者不宜使用
C. 摄入后不引起胰液的分泌
D. 广泛用于糖尿病患者
E. 大部分在肝内代谢
5. [单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于
A. 食管腔狭窄
B. 食管静脉曲张
C. 无并发症的憩室病
D. 急慢性肠炎
E. 溃疡性结肠炎
