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1. [多选题]可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）
A. 食品添加剂
B. 矿物质
C. 氨基酸
D. 维生素
E. 精炼油
2. [单选题]热痹的治法是（ ）
A. 清热解毒，养阴除痹
B. 温经散寒，祛风除湿
C. 祛风化湿，通络除痹
D. 清热化湿，凉血除痹
E. 清热通络，疏风祛湿
3. [多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。
A. 以上全对
B. 肠外营养
C. 低脂肪
D. 少渣饮食
E. 适量能量
4. [单选题]所有辨证方法的总纲是（ ）
A. 气血辨证
B. 脏腑辨证
C. 六经辨证
D. 八纲辨证
E. 三焦辨证
5. [多选题]合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。
A. 二十碳五烯酸
B. DHA
C. 油酸
D. 二十碳三烯酸
E. 花生四烯酸
