【导言】考试宝典发布"食源性传染病的特点是"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]食源性传染病的特点是
A. 季节性
B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主
[多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）
A. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
B. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
C. 能够适用于个体水平的结果
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够比较不同人群食物与营养素消费模式
正确答案 ：AE
解析：主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较，用于探讨膳食与健康或疾病之间的关系；也可比较同一人群在不同时期的膳食和健康或不同时期的疾病指标以观察变化趋势，或比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式及发病率。生态学研究最大的缺点是产生"生态学错误"，即得出的结论可能不适于个体水平的结果；另一局限性是混杂因素难以控制。
[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 肾虚腰痛
B. 寒湿腰痛
C. 肾虚夹寒湿腰痛
D. 湿热腰痛
E. 瘀血腰痛
正确答案 ：D
[多选题]参与骨骼构成的矿物质是（ ）
A. 磷
B. 钾
C. 镁
D. 钙
E. 氟
正确答案 ：ACDE
解析：钙、磷、镁、氟均参与骨骼的构成。
[单选题]下列穴位中，属于足少阳胆经穴的是（ ）
A. 听会
B. 角孙
C. 耳门
D. 头维
E. 听宫
正确答案 ：A
[单选题]"一夫法"是指（ ）
A. 以上都不是
B. 手指同身寸
C. 横指同身寸
D. 拇指同身寸
E. 中指同身寸
正确答案 ：C
[单选题]脉沉细而应指无力为（ ）
A. 弱脉
B. 细脉
C. 微脉
D. 虚脉
E. 濡脉
正确答案 ：A
[多选题]单独使用扶正法适用于（ ）
A. 纯虚证
B. 虚实夹杂证
C. 真虚假实证
D. 真热假寒证
E. 纯实证
正确答案 ：AC
[多选题]大豆中的植物化学物有（ ）
A. 大豆卵磷脂
B. 豆腥味
C. 大豆异黄酮
D. 脲酶
E. 大豆皂苷
正确答案 ：CE
解析：考核大豆中的植物化学物。
[单选题]中风中，中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）
A. 头痛
B. 咳痰
C. 神志改变
D. 呕血
E. 发热
正确答案 ：C
