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1. [单选题]维生素A富含于( )。
A. 柑橘、猕猴桃
B. 鱼、蛋黄
C. 豆制品、奶类
D. 动物肝脏
E. 未过分加工精细的粮谷类
2. [单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。
A. 10g
B. 6～8g
C. 1.0～3g
D. 0.6～1g
E. 3～5g
3. [单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外
A. 避免刺激性食物
B. 婴儿慎用牛奶
C. 排除引起过敏反应的食品
D. 补充各种营养素
E. 防止蛋白质的摄入
4. [单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。
A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 嘌呤核苷酸循环
D. 联合脱氨基作用
E. 鸟氨酸循环
5. [单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。
A. 玉米
B. 核桃
C. 鱼
D. 荞麦
E. 黄豆
6. [单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是
A. 缺蛋白质
B. 雌激素缺乏
C. 缺锌
D. 缺硒
E. 缺铁
7. [单选题]缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。
A. 平均红细胞体积
B. 红细胞计数
C. 总铁结合力
D. 血清铁蛋白
E. 血清铁
8. [单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是
A. 糖尿病
B. 高胆固醇血症
C. 肥胖
D. 痛风
E. 佝偻病
9. [单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。
A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 谷氨酸
D. 苏氨酸
E. 甘氨酸
10. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。
A. 首选静脉营养治疗
B. 肠内营养和肠外营养可互换
C. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E. 首选肠内营养治疗
