【导言】考试宝典发布医学高级职称(副高)考试宝典2024营养与食品卫生医学职称副高考前点睛模拟题(K8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]摄入量高时，可增加尿钙排泄的膳食因素是（ ）
A. 维生素D
B. 钾
C. 钠
D. 植酸
E. 脂肪酸
2. [单选题]短肠综合征的英文缩写为( )。
A. BSI
B. DEA
C. ABS
D. SBS
3. [单选题]某病的续发率是指
A. (接触者中发病人数/接触者总人数)×100%
B. (同等身份的接触者中发病人数/同等身份人数)×100%
C. (一个潜伏期内接触者中的发病人数/易感接触者总人数)×100%
D. (一个潜伏期内接触者中的患病人数/易感接触者总人数)×100%
E. (接触者中的患病人数/接触者总人数)×100%
4. [单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）
A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺
5. [单选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗
A. 限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到 0.5～1
B. 原则为限制总能量
C. 限制胆固醇、限制动物脂肪
D. 轻度增高者胆固醇<200mg/d
E. 中度增高者胆固醇<100mg/d
6. [单选题]下列哪项说法是正确的
A. 生存率与病死率的用途是一样的
B. 患病率与发病率的性质是一样的
C. 发病率与感染率的性质是一样的
D. 罹患率与发病率的性质是一样的
E. 病死率与死亡率的性质是一样的
7. [多选题]喘证的病机为（ ）
A. 肺失宣降
B. 肺气上逆
C. 卫外不固
D. 肾失摄纳
E. 气机受阻
8. [单选题]食物中毒按病因物质的不同一般分为
A. 细菌性、病毒性、农药性、化学性
B. 细菌性、农药性、化学性、动植物性
C. 细菌性、真菌性、化学性、动植物性
D. 细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性
E. 生物性、化学性、放射性
9. [单选题]最早提出"社会医学"学者将社会医学分成四部分，下列哪个不是其中之一
A. 社会生理学
B. 社会卫生学
C. 社会保健学
D. 社会病理学
E. 社会治疗学
10. [单选题]按严格方差分析的条件，几组数据比较时，不可直接进行方差分析是
A. 各组均数都较大时
B. 各组均数相差较大时
C. 各组方差较大时
D. 各组方差相差较大时
E. 各组方差较小时
11. [单选题]产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（ ）
A. 碳水化合物和维生素
B. 脂肪和铁
C. 脂肪和维生素
D. 碳水化合物和铁
E. 维生素和铁
12. [多选题]气的运动形式包括（ ）
A. 呼吸
B. 升
C. 降
D. 出
E. 人
13. [单选题]下列不属于社会因素范畴的是
A. 原生环境
B. 次生环境
C. 人口
D. 政治经济
E. 文化
14. [多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）
A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少，分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加，分解代谢减少
E. 糖异生作用加强
15. [单选题]不能产生肠毒素的细菌是（ ）
A. 白喉杆菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 产毒性大肠杆菌
D. 霍乱弧菌
E. 金黄色葡萄球菌
16. [单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
17. [单选题]铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是
A. 4%醋酸
B. 乙醇
C. 水
D. 乙烷
E. 高锰酸钾溶液
18. [单选题]某医院血库的负责人甲和工作人员乙将不符合国家规定标准的血液用于患者，造成患者丙经24小时抢救才脱离危险。此事件有下列法律责任，除了（ ）
A. 对甲、乙行政罚款
B. 对患者的损害予以赔偿
C. 对乙给予行政处分
D. 对甲给予行政处分
E. 由卫生行政部门责令其改正
19. [单选题]急性毒性为
A. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的症状
B. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的死亡情况
C. 人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应
D. 人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应
E. 人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应
20. [单选题]维生素的共同特点不包括
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
