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[单选题]急性毒性试验首选
A. 大鼠、小鼠
B. 小鼠
C. 豚鼠
D. 家兔
E. 大鼠和犬
[单选题]在铁减少期，出现改变的指标是
A. 血红蛋白下降
B. 血清铁下降
C. 血清铁蛋白下降
D. 运铁蛋白浓度下降
E. 红细胞比积下降
正确答案 ：C
解析：铁减少期：血清铁蛋白下降。
[单选题]食品卫生标准是
A. 评价食品卫生指标的方法
B. 评价卫生管理办法的措施
C. 评价卫生检验方法的程序
D. 评价食品卫生质量的法律依据
E. 评价食品毒理学安全性的依据
正确答案 ：D
解析：《食品安全法》和《标准化法》是制定食品安全标准的主要法律依据。《中华人民共和国标准化法》规定：“所有工业产品都应制定标准”。
