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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
2. [单选题]效度是指( )
A. 测器的稳定性
B. 测器的可靠性
C. 测器的准则
D. 与研究目的的准确度
E. 以上都是
3. [单选题]根据实验研究的要求，将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于
A. 简单随机分组
B. 分层随机分组
C. 系统随机分组
D. 整群随机分组
E. 随意分组
4. [单选题]健康相关生活质量评价的内容不包括
A. 躯体健康
B. 情绪反应
C. 生活爱好
D. 社会功能
E. 主观满意度
5. [单选题]《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，直接从事供、管水人员进行健康检查的时间间隔是
A. 半年
B. 1年
C. 2年
D. 3年
E. 4年
6. [单选题]在人体骨骼和牙齿中，含量最多的元素是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 磷
E. 钠
7. [单选题]中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量早期、中期、晚期分别为( )
A. 5克／天，15克／天，20克／天
B. 10克／天，15克／天，25克／天
C. 15克／天，20克／天，25克／天
D. 20克／天，25克／天，30克／天
E. 20克／天，30克／天，15克／天
8. [单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于( )
A. 盲法
B. 是否人为控制研究的条件
C. 设立对照组
D. 不设立对照组
E. 统计学检验
9. [单选题]《行政处罚》规定的简易程序主要体现下列哪项原则
A. 过罚相当原则
B. 效率原则
C. 监督制约原则
D. 坚持处罚与教育结合的原则
E. 公开、公正原则
10. [单选题]观察单位为研究中的( )
A. 样本
B. 个体
C. 全部对象
D. 观察指标
E. 影响因素
