在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则

[单选题]在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则

A. 突跃愈小，可任意选择指示剂
B. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈多

正确答案 ：B

解析：对于强酸强碱滴定，滴定的突跃范围大小取决于酸碱的浓度，浓度越稀，突跃范围越小，可供选择的指示剂越少。

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[单选题]检测食物中钙的EDTA法的检测范围是

A. 100～200μg
B. 5～10μg
C. 50～100μg
D. 10～20μg
E. 5～50μg

正确答案 ：E

[单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

A. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg
B. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
E. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

正确答案 ：C

解析：罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数,250g以上不少于6个，以下不少于10个。

[单选题]对新银盐用分光光度法测定砷会产生干扰的元素有

A. 镉、汞
B. 锑、汞
C. 镉、锑
D. 锰、镉
E. 锰、汞

正确答案 ：B

解析：当银、铬、钴、铅、低于100mg/L，镍、硒低于50mg/L，铋低于20mg/L，锑、汞低于5mg/L时对砷的测定无干扰。

[单选题]某实验室在开展质量控制时，连续4次参比样品测定值均在上警告线与控制线以内，测定结果应如何处理

A. 表明有正或负干扰，要清查干扰原因，才能报告结果
B. 表明实验中有干扰物存在，应重新测定样品
C. 表明实验中存在一个正干扰因素，结果可以报出
D. 表明实验有误差，必须查明误差来源后，才能报告结果
E. 实验结果在控制限以内，实验误差很小

正确答案 ：D

[单选题]双波长分光光度法通常用于测定

A. 高浓度的样品
B. 吸收峰重叠的样品
C. 非金属的样品
D. 金属的样品
E. 低浓度的样品

正确答案 ：B

[单选题]用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是

A. 有机汞
B. 甲基汞
C. 乙基汞
D. 二甲基汞
E. 二价汞离子

正确答案 ：E

[多选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

A. 氢化物原子吸收法
B. 氢化物原子荧光光度法
C. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
D. 分光光度法
E. 砷斑法

正确答案 ：ABD

解析：《化妆品卫生规范》中规定用氢化物原子荧光光度法、分光光度法和氢化物原子吸收法测定化妆品中砷。

[单选题]呼出气常常用于下列哪类化合物的检测

A. 半挥发性化合物
B. 挥发性化合物
C. 无机物
D. 有机物
E. 不挥发性化合物

正确答案 ：D

解析：一些有机溶剂进入机体后，可以经呼出气排出。

[单选题]用重铬酸钾法测定COD的水样，加硫酸酸化至pH<2后，置4℃保存，保存的天数不应超过

A. 10天
B. 1天
C. 2天
D. 5天
E. 3天

正确答案 ：D

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