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1. [单选题]葡糖基转移酶(GTF)对下列哪种糖高度特异?( )
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 葡糖糖
E. 麦芽糖
2. [单选题]菌斑中的哪种物质可引起牙齿硬组织脱矿?( )
A. 盐
B. 酸
C. 蛋白质
D. 碱
E. 脂肪