在pH4.7的醋酸盐缓冲溶液中，氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成

[单选题]在pH4.7的醋酸盐缓冲溶液中，氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成蓝色三元络合物，颜色随着氟离子浓度增高而加深。其最大吸收峰波长为

A. 620nm
B. 580nm
C. 540nm
D. 460nm
E. 420nm

正确答案 ：A

解析：氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成的蓝色三元络合物在620nm处有最大吸收峰。

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[多选题]影响血标本成分变化的主要因素有 ( )

A. 药物
B. 饮食
C. 湿度
D. 生理
E. 溶血

正确答案 ：ABDE

[多选题]测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，即：直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，正确的是

A. 发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法
B. 护肤乳用气液平衡法和蒸馏法
C. 香水可用直接法
D. 育发类产品可用气液平衡法和蒸馏法
E. 香波用气液平衡法

正确答案 ：BCDE

解析：化妆品中甲醇的测定采用气相色谱法，发胶类化妆品中甲醇的测定时，样品的预处理必须采用蒸馏法。低黏度非发胶类化妆品如含有乙醇的化妆品及香水等样品，成分比较简单，经试验没有干扰甲醇测定的挥发性有机物，可直接取样进行测定。

[多选题]下列各项中属于室内污染源的是

A. 室内装饰材料
B. 汽车尾气
C. 室内吸烟
D. 家用化学品
E. 厨房油烟

正确答案 ：ACDE

解析：室内污染源是指污染物来源于室内，很明显只有汽车是室外的。

[单选题]采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的预还原剂为

A. 盐酸羟胺
B. 5%抗坏血酸
C. 5%硫脲
D. 5%硫脲和5%抗坏血酸
E. 硼氢化钠

正确答案 ：D

解析：为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的5%硫脲和5%抗坏血酸预还原As(Ⅲ)。

[单选题]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

A. 1kg
B. 0.1kg
C. 0.2kg
D. 0.5kg
E. 0.25kg

正确答案 ：D

解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。

[单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是

A. 为无色结晶
B. 是抗氧化剂
C. 溶于大多数有机溶剂
D. 有强还原性
E. 易溶于水

正确答案 ：C

解析：维生素C在有机溶剂中微溶或不溶。

[单选题]共沉淀是分离技术之一，在下列各项中，不属于无机共沉淀剂的是

A. 二硫腙
B. 硫化物
C. 氢氧化镁
D. 铵盐
E. 氢氧化铁

正确答案 ：A

[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

A. 氧化反应
B. 酸价
C. 农药残留
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解

正确答案 ：B

解析：酸价作为判断油脂酸败的指标。

[多选题]检测尿中氟时，化学电池是由下列哪几种电极组成的

A. 氟离子选择电极
B. 滴汞电极
C. 甘汞电极
D. 银离子电极
E. 玻璃电极

正确答案 ：AC

解析：氟离子选择电极与饱和甘汞电极组成一对电化学电池，利用其电动势与氟离子活度的线性关系，求出水样中的氟离子含量。

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