【导言】考试宝典发布营养(士)科卫生初级终极考试模拟试卷(Y5)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是
A. 动物性食物
B. 蔬菜
C. 谷薯类
D. 水果
E. 蛋类及其制品
2. [单选题]肺结核最主要的传播途径为( )。
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血脑屏障
D. 血液
E. 胎盘
3. [单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。
A. 抗HBe
B. 抗HBs
C. HBsAg
D. 抗HBc
E. HBeAg
4. [单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为( )。
A. ＜2.2
B. ＜1.8
C. ＞1.8
D. ＞2.2
E. 1
5. [单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏( )。
A. 维生素
B. 无机盐
C. 水
D. 纤维素
E. 能量
6. [单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 癔症
B. 自身免疫
C. 过敏
D. 营养不良
E. 脑发育缺陷
7. [单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
A. 10%
B. 5%
C. 30%
D. 15%
E. 50%
8. [单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是
A. 体重
B. 胃肠功能
C. 近期手术
D. 代谢
E. 食欲
9. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入
A. 定期考核和医德考评
B. 以上都对
C. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核
D. 医疗机构等级评审
E. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
10. [单选题]关于肥胖的描述哪项是错误的
A. 是内因和外因相互作用
B. 可增加慢性病的发病风险
C. 肥胖与癌症发生有关
D. 是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
E. 主要是由遗传因素决定
