【导言】考试宝典发布2020副高医学职称考试宝典临床营养副高高级职称冲刺密卷正确答案(G3)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]慢性食管炎建议选择的食物为
A. 巧克力
B. 饮料
C. 全脂牛奶
D. 酒类
E. 脱脂牛奶
2. [单选题]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是
A. 核桃仁
B. 杏仁
C. 松子仁
D. 花生仁
E. 白果
3. [单选题]细菌性食物中毒主要临床表现为
A. 全身青紫
B. 神经麻痹
C. 体温升高至40℃
D. 头晕、头痛
E. 急性胃肠炎
