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[单选题]必需脂肪酸的特点不包括
A. 是磷脂的重要组成成分
B. 是合成尼克酸的前体物质
C. 是合成前列腺素的前体物质
D. 与胆固醇的代谢有关
E. 缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物
A. 浓鸡汤
B. 牛奶
C. 浓鱼汤
D. 蛋黄
E. 果汁、果胨、米汤等食物
正确答案 :E
解析:急性胰腺炎患者恢复期,蛋白质不宜过多,可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。
[单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为
A. 20~50g
B. 50~70g
C. 70~100g
D. 100~150g
E. 10~20g
正确答案 :B
解析:考查慢性胰腺炎患者蛋白质供给量。
[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是
A. 适当提高脂肪的摄入
B. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
C. 提高精细食物的摄入量
D. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
E. 适当提高糖类和甜食的摄入
正确答案 :D
解析:脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入,减少糖类和甜食的摄入,碳水化合物主要由粮谷供应,并应粗细杂粮搭配。
[单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为
A. 肾病综合征
B. 肝硬化
C. 胃溃疡
D. 重症肌无力
E. 增生性骨关节炎
正确答案 :E
[单选题]月经停闭数月,头晕心悸,气短无力,面色萎黄,舌淡苔薄,脉细无力。方选( )
A. 逍遥散
B. 参苓白术散
C. 人参养荣汤
D. 加减苁蓉菟丝子丸
E. 丹溪治湿痰方
正确答案 :C
[单选题]牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
A. 以上都不是
B. 乳球蛋白
C. 酪蛋白
D. 乳清蛋白
E. 乳清蛋白与乳球蛋白
正确答案 :C
解析:牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳构成恰好相反,即酪蛋白的含量较高。
[单选题]男性,40岁,因急性小肠扭转入院治疗,并施以小肠切除术,术后患者接受一段时间肠外营养,现在患者伤口开始愈合,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食,应选用
A. 要素膳
B. 半流
C. 高蛋白、高能量膳食
D. 普食
E. 高纤维膳食
正确答案 :B
解析:伤口开始愈合,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食半流质饮食。
[多选题]属于理血剂的是( )
A. 补阳还五汤
B. 血府逐瘀汤
C. 桂枝茯苓丸
D. 瓜蒌薤白白酒汤
E. 生化汤
正确答案 :ABCE
[单选题]男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,现血尿酸高,24h尿尿酸低,尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到( )。
A. 增加主食
B. 减少脂肪
C. 多食用碱性食物
D. 大量食用水果
E. 减少蛋白质
正确答案 :C
解析:碱性食物可以促进尿酸的排泄,缓解高尿酸血症。