关于肿瘤患者，以下说法错误的是( )。

[单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是( )。

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段

正确答案 ：B

解析：胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠内营养为适宜。

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[单选题]可引起孕妇脚气病(　　)。

A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B12、叶酸缺乏
C. 维生素D缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素B2缺乏

正确答案 ：A

[单选题](　　)以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 15%
B. 30%
C. 5%
D. 10%
E. 50%

正确答案 ：D

解析：浓度为1%～10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用，50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长，65%的糖溶液可抑制细菌的生长，而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。

[单选题]铜的生理功能包括( )。

A. 促进神经系统、皮肤、毛发健康
B. 参与超氧化物转化
C. 促进结缔组织形成
D. 维持正常的造血功能
E. 以上全是

正确答案 ：E

[单选题]牛磺酸含量丰富的是(　　)。

A. 贝类的肉质
B. 鸡蛋
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鱼类的肉质

正确答案 ：A

解析：贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

A. 1／3以上
B. 1／5以上
C. 1／2以上
D. 1/6以上
E. 1／4以上

正确答案 ：A

[单选题]关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。

A. 有致畸性和致癌性
B. 急性中毒可出现肝肾损伤
C. 蓄积性强但易降解
D. 我国现已停止生产使用
E. 慢性中毒损害肝脏、血液

正确答案 ：C

解析：有机氯农药蓄积性强并且不易降解，所以E的表述错误。

[单选题]营养调查内容除外

A. 血清总蛋白测定
B. 能量摄入情况调查
C. 尿负荷实验
D. 社会经济指导
E. 临床症状检查

正确答案 ：D

解析：主要考核营养调查内容，包括膳食调查，人体生化水平的生化检验，营养相关疾病临床体征及症状检查，人体测量资料分析。

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，不包括(　　)。

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 河蟹
D. 萝卜
E. 巧克力

正确答案 ：D

[单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收

A. 乳糖
B. 柠檬酸
C. 草酸
D. 磷酸盐
E. 果胶

正确答案 ：A

解析：乳糖可增加钙在胃肠道的溶解度，有利于钙的吸收。

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