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1. [单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。
A. 蛋白质的消化率
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的净利用率
E. 蛋白质的功效比值
2. [单选题]瘀血腰痛，治宜选用（ ）
A. 身痛逐瘀汤
B. 补中益气汤
C. 膈下逐瘀汤
D. 少腹逐瘀汤
E. 血府逐瘀汤
3. [单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）
A. 经别
B. 经筋
C. 别络
D. 皮部
E. 经脉
4. [单选题]温经汤主要适用于（ ）
A. 寒滞冲任型月经后期
B. 肾精亏虚型月经后期
C. 痰湿阻滞型月经后期
D. 阳虚寒凝型月经后期
E. 肝郁气滞型月经后期
5. [单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是
A. 剩米饭
B. 肉类、鱼、禽、蛋类
C. 腌菜
D. 自制发酵食品
E. 海产品
6. [单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）
A. 相对特异作用
B. 双向良性调节作用
C. 以上都不是
D. 远治作用
E. 近治作用
7. [单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是
A. 能量摄入不足
B. 膳食铁供应不足
C. 脂肪摄入不足
D. 胃酸分泌不足
E. 蛋白质摄入不足
8. [单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 大豆蛋白
D. 钙
E. 肉类
9. [单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）
A. 带下过少，甚至全无
B. 舌淡，苔白腻，脉缓弱
C. 烘热汗出，烦热胸闷
D. 头晕耳鸣，腰膝酸软
E. 小便黄，大便干结
10. [单选题]最常见的引起食物过敏的食物为（ ）。
A. 玉米
B. 大米
C. 鱼虾
D. 猪肉
E. 羊肉
