【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生副高高级职称精编在线题库(AB1)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。
A. 油煎
B. 煸炒
C. 油炸
D. 清蒸
E. 清炖
2. [多选题]实热证常见的症状有（ ）
A. 口渴喜冷饮
B. 五心烦热
C. 小便短赤，大便秘结
D. 舌红，苔黄干
E. 高热不恶寒，烦躁不宁
3. [单选题]胃肠道功能健全的患者最适的营养治疗方式是
A. 周围静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 中央静脉营养
E. 全胃肠外营养
