【导言】考试宝典发布2024医学职称(副高)考试宝典营养与食品卫生副高高级职称真题试卷(G3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]外源化学物致突变类型不包括
A. 基因突变
B. 基因组突变
C. 染色体畸变
D. 二聚体
E. 非整倍体和多倍体
2. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 卵球蛋白
D. 旷乳球蛋白
E. β-乳球蛋白
3. [多选题]望舌苔变化可以分析（ ）
A. 邪正的消长
B. 病邪的性质
C. 病位的浅深
D. 血液亏虚
E. 病情轻重
4. [单选题]经典的毒理学研究的对象是
A. 核素
B. 微波
C. 细菌
D. 病毒
E. 各种化学物质
5. [单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血 ，营养治疗方案是
A. 清流质
B. 禁食
C. 温热流质
D. 冷流质
E. 要素膳
6. [单选题]胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起( )。
A. 幽门松弛
B. 贲门松弛
C. Oddi括约肌痉挛
D. 胆汁浓度升高
7. [单选题]社会事件是指：个体在现代社会中遇到的
A. 重大正性生活变化
B. 负性生活危机
C. 重大打击(离婚、亲友死亡)
D. 重大的正负性生活变化及危机
E. 重大负性生活变化
8. [单选题]医疗机构的药剂人员调配处方时，应遵守下列规定，除了（ ）
A. 对处方所列药品不得擅自更改
B. 必须经过核对
C. 对有配伍禁忌的处方，应当拒绝调配
D. 对超剂量的处方，应当更改为正确剂量
E. 对处方所列药品不得擅自代用
9. [多选题]对下列相关事物或现象，其阴阳属性归类正确的是（ ）
A. 体表属阳，体内属阴
B. 功能属阳，物质属阴
C. 气属阴，血属阳
D. 亢奋属阴，抑制属阳
E. 脏属阴，腑属阳
10. [单选题]社会因素影响健康的规律与特点包括
A. 恒常性和累积性
B. 独立性
C. 特异性
D. 跳跃性
E. 易变性
11. [单选题]验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是
A. 病例对照研究
B. 生态学研究
C. 分子生物学实验
D. 现况研究
E. 实验流行病学研究
12. [单选题]生殖细胞突变可能的后果是
A. 遗传负荷增加
B. 衰老
C. 肿瘤
D. 动脉粥样硬化
E. 癌症
13. [单选题]一组变量值，其大小分别为13，10，12，9，8，11，98。问算术均数是
A. 23
B. 11
C. 12
D. 10
E. 10.5
14. [单选题]决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是
A. 毒物种类
B. 接触剂量
C. 进入途径和方式
D. 接触时间
E. 物种与个体差异
15. [单选题]选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为
A. 两样本对应的总体分布相同
B. 两样本对应的总体的中位数相同
C. 两样本均数相同
D. 两样本差值的总体中位数为0
E. 以上都不对
16. [单选题]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是
A. 河豚鱼含有的组胺
B. 河豚鱼含有的毒素
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼腐败变质
E. 河豚鱼受到有毒物质污染
17. [单选题]关于酶必需基团的叙述，正确的是（ ）
A. 维持酶一级结构所必需
B. 都位于酶的活性中心
C. 在一级结构上相距很近
D. 维持酶的活性所必需
E. 都位于酶的活性中心周围
18. [单选题]12～18岁青少年钙的AI从儿童期的800mg增加到（ ）
A. 850mg
B. 900mg
C. 950mg
D. 1000mg
E. 1050mg
19. [单选题]当评价某地健康危险因素时，一般要
A. 进行全部死因评价
B. 针对一个因素进行评价
C. 针对一个疾病进行评价
D. 针对主要的死因进行评价
E. 进行全部因素的评价
20. [单选题]不属于慢性胃炎的病因
A. 食用不新鲜的食物
B. 幽门螺杆菌感染
C. 喜食刺激性食物
D. 食用粗糙食物过多
E. 吸烟过多
