【导言】考试宝典发布卫生职称副高考试宝典营养与食品卫生医学副高考试模拟题库(J4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
2. [单选题]下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（ ）
A. 有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中试用期满5年
B. 有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中工作满3年
C. 有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中工作满5年
D. 取得执业助理医师执业证书后，具有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中工作满3年
E. 取得执业助理医师执业证书后，具有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中工作满5年的
3. [单选题]引起"痛痹"的主要邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
4. [多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）
A. 清热解毒
B. 开窍安神
C. 滋阴降火
D. 解表清热
E. 芳香开窍
5. [多选题]必需脂肪酸有以下哪些
A. 亚油酸
B. 硬脂酸
C. α—亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸
6. [多选题]属于食源性疾病的有( )。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 食源性变态反应性疾病
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病
7. [单选题]饮用水消毒用
A. 0.05%～1%苯扎溴铵(新洁尔灭)
B. 75%乙醇
C. 0.05%～1%杜灭芬
D. 0.2～0.5μg/L氯
E. 0.1%～0.5%过氧乙酸
8. [单选题]孕期体重增长过多会使
A. 发展为糖尿病的机会增加
B. 发展为高血压的机会增加
C. 发展为高血脂的机会增加
D. 发展为动脉粥样硬化的机会增加
E. 发展为冠心病的机会增加
9. [单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况
A. 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物 蛋白膳食
B. 有神经系统症状，血氨浓度略有升高
C. 有神经系统症状，血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状，血氨浓度明显升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者
10. [单选题]下列选项中不是评价筛检试验真实性的指标的是
A. 阳性预测值、阴性预测值
B. 正确指数
C. 灵敏度、特异度
D. 漏诊率、误诊率
E. 以上都是
11. [多选题]有利于降血压的食物有( )。
A. 奶和乳制品
B. 芹菜
C. 黄瓜
D. 木耳
E. 香蕉
12. [单选题]摄入量高时，可增加尿钙排泄的膳食因素是（ ）
A. 维生素D
B. 钾
C. 钠
D. 植酸
E. 脂肪酸
13. [单选题]致突变试验的质量控制应通过
A. 盲法观察
B. 设立阳性对照
C. 设立阴性对照
D. 以上都是
E. 以上都不是
14. [多选题]食品生产经营许可的审批程序有
A. 申请
B. 受理
C. 检验
D. 审查
E. 核准
15. [单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是
A. 酪蛋白
B. 橄榄油
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合
16. [单选题]健康教育与卫生宣教的关系是
A. 同等关系
B. 并行关系
C. 先后关系
D. 包容与被包容关系
E. 毫无关系
17. [单选题]方差分析中，当P≤0.05时，下结论为
A. 各总体均数不等或不全相等
B. 各总体均数都不相等
C. 各样本均数不相等
D. 各总体均数都相等
E. 各样本均数都相等
18. [单选题]玉米脂肪组成中，( )的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。
A. α-亚麻酸
B. DHA
C. EPA
D. 亚油酸
19. [单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物
A. 动物性食物
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类
20. [单选题]在诊疗同意制度中，如果患者方面的意见不统一，医师应当以谁的意见为准（ ）
A. 应当等患者和家属或者关系人意见统一后才能决定诊疗方案
B. 患者本人
C. 患者家属或者关系人
D. 对患者诊疗有利者
E. 医师独立做出决定
