【导言】考试宝典发布临床营养学副高卫2024真题试卷(D0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是
A. 钠和钙
B. 钾和钙
C. 钙和镁
D. 钠和镁
E. 钾和镁
2. [多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关
A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物摄入量增加
C. 食盐摄入量降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量降低
3. [单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。
A. 二硫键
B. 共价键
C. 氢键
D. 肽键
E. 离子键
4. [单选题]乳糖特别适用于婴儿，除易吸收外还可
A. 促进乳酸杆菌生长
B. 抑制双歧菌生长
C. 促进维生素A吸收
D. 刺激淀粉酶分泌
E. 增加食物特殊动力作用
5. [单选题]急性Crohn病营养治疗的原则为
A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 低能量、高蛋白、高维生素
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高能量、高蛋白、低维生素
E. 高能量、低蛋白、低维生素
6. [单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
A. 蛋白质
B. 碳水化物
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A
7. [单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是
A. 25％～35％
B. 35％～40％
C. 40％～45％
D. 45％～50％
E. 20％～30％
8. [多选题]内伤发热的特点为（ ）
A. 发热缓慢
B. 病程较长
C. 不恶寒或怯冷得衣则解
D. 发热时发时止或发有定时
E. 时伴有自汗或盗汗
9. [单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）
A. 邪犯肌表
B. 外邪入里
C. 邪在半表半里
D. 邪犯肠胃
E. 邪犯肺卫
10. [多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）
A. 血热
B. 气虚
C. 血瘀
D. 虚热
E. 血虚
11. [单选题]胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关
A. 铁
B. 钙
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素D
12. [单选题]下列营养素中含氮的是
A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质
13. [单选题]慢性食管炎急性期应选择
A. 普食
B. 软食
C. 清流质饮食
D. 高脂肪软食
E. 低蛋白软食
14. [单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
15. [单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为
A. 普通膳食
B. 高脂肪膳食
C. 低蛋白软食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 高蛋白、高脂肪软食
16. [单选题]河豚毒素的毒作用部位为
A. 消化系统
B. 神经系统
C. 血液系统
D. 生殖系统
E. 泌尿系统
17. [单选题]生食萝卜有助于消化，是由于含有
A. 淀粉酶
B. 麦芽糖酶
C. 凝乳酶
D. 乳糖酶
E. 氧化酶
18. [单选题]软食适用于
A. 腹部手术患者
B. 痢疾患者
C. 消化不良患者
D. 喉部手术者
E. 昏迷患者
19. [单选题]与肾脏功能损伤无关的因素
A. 感染
B. 生长发育
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤
20. [单选题]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为
A. 700mg／d
B. 800mg／d
C. 900mg／d
D. 1000mg／d
E. 1200mg／d
