蛋白质变性后的表现是( )

[单选题]蛋白质变性后的表现是( )

A. 分子量变小
B. 黏度降低
C. 溶解度降低
D. 不易被蛋白酶水解
E. 肽键断裂

正确答案 ：C

解析：考点：蛋白质变性。变性破坏非共价键，蛋白质的空间构象被破坏，不改变一级结构。变性的特征：生物活性丧失；理化性质改变--溶解度降低，易沉淀；结晶性破坏；黏度增加；不对称性增加；易被蛋白酶分解。

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[单选题]下列哪一器官的体内生物转化作用最强 ( )

A. 肝脏
B. 胃肠道
C. 肾脏
D. 心脏
E. 胰腺

正确答案 ：A

[单选题],维生素PP的缺乏可影响脂肪酸β-氧化的过程是影响( )

A. 脂酰CoA的生成
B. β-烯脂酰CoA生成
C. β-酮脂酰CoA生成
D. β-羟脂酰CoA生成
E. 乙酰CoA硫解

正确答案 ：C

[单选题]目前公认最有价值的动脉粥样硬化炎症状态危险因子是

A. 白介素-6
B. C-反应蛋白
C. P-选择素
D. E-选择素
E. 可溶性细胞间黏附分子

正确答案 ：B

[单选题]亲和素与生物素结合的特点

A. 免疫反应
B. 不属于免疫反应
C. 特异性弱
D. 亲和力小
E. 不够稳定

正确答案 ：B

解析：亲和素与生物素结合的特点：不属于免疫反应，但特异性强，亲和力大，两者结合后极为稳定。

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