【导言】考试宝典发布卫生职称副高考试宝典临床营养副高卫生高级职称模拟考试试题免费下载(O1),更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括
A. 低体重
B. 腹泻
C. 脱水
D. 低钾血症
E. 低血糖
2. [单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高,但应增加
A. 饱和脂肪酸
B. 必需脂肪酸
C. 猪油
D. 羊油
E. 牛油
3. [单选题]大豆中的抗营养素主要是
A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂
4. [单选题]不利于钙吸收的是
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良
E. 对钙的需要量大时
5. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外
A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢增加
E. 胃肠道消化吸收功能障碍
6. [单选题]吐血的特有症状为( )
A. 血中夹有食物残渣
B. 出血
C. 呕吐
D. 大便秘结
E. 柏油样便
7. [多选题]下列选项中,不宜用汗法的是( )
A. 表邪已解
B. 麻疹已透
C. 疮疡已溃
D. 自汗、盗汗
E. 失血、吐泻、热病后期津亏者
8. [单选题]纤维素主要存在于( )。
A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类
9. [单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
A. EPA和DHA
B. 亚油酸和EPA
C. 亚油酸和DHA
D. 亚油酸和β-亚麻酸
E. α-亚麻酸和DHA
10. [单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂
E. 糜蛋白酶抑制剂
11. [单选题]属于代谢试验膳食的是
A. 高能量高蛋白膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪低胆固醇膳食
D. 葡萄糖耐量试验餐
E. 高钙膳食
12. [单选题]肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是
A. 0.4%~0.6%
B. 1.5%
C. 1%
D. 1.7%
E. 0.2%
13. [单选题]原发性高血压的诊断标准是( )。
A. 收缩压≥18.7kPa(140mmHg)和(或)舒张压≥12.0kPa(90mmHg)
B. 收缩压≥20.0kPa(150mmHg)和(或)舒张压≥12.7kPa(95mmHg)
C. 收缩压≥20.0kPa(150mmHg)和(或)舒张压≥120.kPa(90mmHg)
D. 收缩压≥21.3kPa(160mmHg)和(或)舒张压正常
E. 舒张压≥13.3kPa(100mmHg)和(或)收缩压正常
14. [单选题]Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制
A. 脂肪的摄入
B. 蛋白质的摄入
C. 糖类的摄入
D. 体重
E. 总热能的摄入
15. [单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是
A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭
16. [单选题]正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约
A. 10g
B. 11g
C. 12g
D. 13g
E. 14g
17. [多选题]属于化痰止咳平喘剂的是( )
A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 清气化痰丸
D. 贝母瓜蒌散
E. 定喘汤
18. [单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的
A. 1~2倍
B. 1/3~1/2倍
C. 10倍以下
D. 1/2~1倍
E. 2~3倍
19. [单选题]婴幼儿缺锌可导致
A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是
20. [单选题]下列哪项不符合老年营养的需要
A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物