理化检验医学中级技师考试模拟试卷(N5)

1. [单选题]单糖是指

A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖

2. [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点

3. [单选题]集中式给水水质监测的必测项目是

A. 细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物
B. 细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯
C. 细菌学指标、色度和游离性余氯
D. 细菌总数、总大肠菌群和浑浊度
E. 细菌总数、大肠菌群和色度

4. [单选题]影响水质pH测定的因素是

A. 浑浊度
B. 温度
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性

5. [单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源

A. 鱼肝油
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝

6. [单选题]与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是

A. 碘
B. 氟
C. 硒
D. 甲基汞
E. 镉

7. [单选题]采集供水系统的末梢水时，为保证样品能代表供水的质量，应

A. 由自来水管龙头处直接取样
B. 先放入储存器中，再取样
C. 先放水数分钟后再取样
D. 先放水1小时后再取样
E. 到水源地取样

8. [单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法
E. 柱色谱法

9. [单选题]在水质易受污染的地点和管网系统陈旧部分设置的每一个采样点，每月采样应不少于

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 6次

10. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

A. 医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
B. 医疗机构的医护及后勤人员
C. 医疗机构的管理、财务、后勤等人员
D. 药学技术人员
E. 医疗机构内所有从业人员

11. [单选题]原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长分别是

A. 283.3nm 357.9nm 228.8nm 253.7nm
B. 357.9nm 253.7nm 228.8nm 283.3nm
C. 253.7nm 357.9nm 228.8nm 283.3nm
D. 283.3nm 253.7nm 228.8nm 357.9nm
E. 228.8nm 283.3nm 253.7nm 357.9nm

12. [单选题]对卫生标准中的量值，有两个检测方法时，这两个方法必须

A. 具有相同的灵敏度
B. 具有相同的准确度
C. 具有相同的精密度
D. 具有相同的测定范围
E. 具有可比性

13. [单选题]下面不宜加热的仪器是

A. 试管
B. 坩埚
C. 蒸发皿
D. 移液管
E. 称量瓶

14. [单选题]原子中核外电子排布为1S22S22P63S23P4的元素，位于元素周期的第几周期

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
E. 五

15. [单选题]单糖是哪一种化学特性的糖

A. 氧化性
B. 结合性
C. 还原性
D. 配价性
E. 溶解性

16. [单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮

17. [单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

A. 1mg余氯加0.1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
B. 10mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
C. 1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
D. 1mg余氯加0.2ml 1%亚硫酸氢钠溶液
E. 1mg余氯加1ml 0.1%亚硫酸氢钠溶液

18. [单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是

A. 比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收法
E. 氧化还原滴定法

19. [单选题]化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是

A. 结果：平均值0.001μg/g。结论：本化妆品符合规范要求
B. 结果：平均值0.05μg/g。结论：本化妆品不符合规范要求
C. 结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求
D. 结果：平均值未检出。结论：本化妆品不符合规范要求
E. 结果：平均值5.0μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

20. [单选题]化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是

A. 二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B. 氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
C. 一氧化氮氧化成二氧化氮
D. 一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
E. 臭氧和乙烯的气相发光反应

1.正确答案 ：E

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

2.正确答案 ：C

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

3.正确答案 ：A

4.正确答案 ：B

解析：玻璃电极的选择性非常高，一般不会受其他物质干扰，但温度会影响其响应值，所以，pH测定时会设定温度补偿。

5.正确答案 ：B

解析：维生素D的主要食物来源为鱼肝油、肝脏、乳类、卵黄和奶油。

6.正确答案 ：B

解析：氟是机体的一种必需微量元素，缺乏时发生龋齿，过量时对骨骼、牙齿的损害最为突出，表现为氟斑牙、氟骨症等病症。甲基汞可透过血脑屏障进入脑组织，在脑内发生明显的蓄积，通过抑制巯基酶活性、引发自由基反应等产生一系列中枢神经系统损害。碘是机体合成甲状腺素必不可少的，而甲状腺素具有重要生理功能，促进生物氧化，调节氧化磷酸化过程及能量转换，调节蛋白质的合成与分解，促进糖和脂肪代谢，调节水盐代谢等。慢性镉暴露时，肾脏损害较为突出。

7.正确答案 ：C

解析：末梢水是指出厂水经输水管网送至用户水龙头处的水，采样时应打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物学指标检验的水样前必须对水龙头进行消毒。

8.正确答案 ：A

9.正确答案 ：B

10.正确答案 ：E

11.正确答案 ：A

解析：原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长分别是283.3nm、357.9nm、228.8nm、253.7nm。

12.正确答案 ：E

解析：对卫生标准中的量值，有两个检测方法时，这两个方法必须具有可比性。

13.正确答案 ：D

14.正确答案 ：C

解析：核外电子数为16，该元素是硫，位于元素周期表的第三行，即第三周期。

15.正确答案 ：C

解析：单糖具有醛基，具有还原性。

16.正确答案 ：D

解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

17.正确答案 ：C

18.正确答案 ：C

19.正确答案 ：C

解析：Hg限值<1mg/kg即可。

20.正确答案 ：D

解析：氮氧化物化学发光法测定仪是利用一氧化氮和臭氧可以发生气象发光反应原理制成的。

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