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1. [单选题]均数和标准差的关系是
A. 均数越大，标准差越小
B. 均数越大，标准差越大
C. 标准差越大，均数对各变量值的代表性越好
D. 标准差越小，均数对各变量值的代表性越好
E. 标准差越大，均数的抽样误差越小
2. [单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用
A. 算术均数
B. 方差
C. 中位数
D. 变异系数
E. 几何均数
3. [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）
A. 细菌来源
B. 环境温度
C. 细菌菌相
D. 菌落总数
E. 食品本身理化特性
4. [单选题]五行相生顺序正确的是（ ）
A. 木生火，火生土，土生金，金生水
B. 木生土，土生金，金生火，火生水
C. 水生金，金生土，土生火，火生木
D. 木生土，土生金，金生火，火生水
E. 木生火，火生金，金生水，水生木
5. [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食
6. [单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是
A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量
7. [多选题]结肠按照位置和形态，可分为( )。
A. 升结肠
B. 横结肠
C. 降结肠
D. 乙状结肠
E. 盲肠
8. [单选题]病例对照研究中，描述疾病与某因素联系强度的指标是
A. 相对危险度
B. 超额危险度
C. 特异危险度
D. 标化死亡率
E. 比值比
9. [单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。
A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质
10. [单选题]配对符号秩和检验，若无效假设成立，则对样本来说
A. 正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值
B. 正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值
C. 正秩和的绝对值等于负秩和的绝对值
D. 正、负秩和的绝对值不会相差很大
E. 正、负秩和的绝对值相差很大
11. [单选题]入院率偏倚又可以称为
A. 奈曼偏倚(Neymanbias)
B. 检出偏倚（detectionbias)
C. 混杂偏倚（confoundingbias)
D. 信息偏倚(informationbias)
E. 伯克森偏倚(Berksonbias)
12. [单选题]氰化物慢性中毒的主要表现是
A. 骨骼肌酸痛
B. 周围神经炎
C. 智力低下
D. 早产、死胎
E. 视野缩小
13. [单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物
A. 动物性食物
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类
14. [单选题]在食品加工中生物性污染的主要途径不包括
A. 生熟不分
B. 不洁的容器
C. 从业人员不洁的手
D. 成品未消毒
E. 空气中的尘埃
15. [单选题]开展社区卫生服务的理论基础是
A. 临床医学
B. 预防医学
C. 行为医学
D. 社会医学
E. 全科医学
16. [多选题]属于化痰止咳平喘剂的是（ ）
A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 清气化痰丸
D. 贝母瓜蒌散
E. 定喘汤
17. [单选题]下列选项中，不是喘证治疗原则的是（ ）
A. 宣肺散寒
B. 健脾益气
C. 宣肺泄热
D. 补益肺气
E. 补肾纳气
18. [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解
19. [单选题]比较两组均数相差很大数据的离散程度大小的指标应选用
A. 极差
B. 四分位数间距
C. 标准差
D. 变异系数
E. 方差
20. [单选题]大豆食品的营养特点是
A. 蛋白质含量很高
B. 淀粉含量比例极大
C. 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D. 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E. 色氨酸含量较低
